ASPECTOS SANITARIOS DE LA PRIMERA VUELTA AL MUNDO. NUTRICIÓN Y ENFERMEDADES A BORDO

SANITARY ASPECTS OF THE FIRST ROUND THE WORLD. NUTRITION AND DISEASES ON BOARD

  • Juan Manuel García-Cubillana de la Cruz

Resumen

La expedición española por occidente a la Especiería (1519-1522), comandada por el portugués Fernando de Magallanes y, tras su muerte, concluida con la vuelta al mundo por el español Juan de Sebastián de Elcano, significó la más importante gesta de la Edad Moderna después del Descubrimiento de América por Colon (1492), con probabilidad sólo comparable con la llegada del hombre a la Luna (1969). La expedición tenía prevista una duración de dos años, según lo dispuesto en las capitulaciones firmadas por Carlos I en Valladolid (22 de marzo de 1518), en las cuales se le otorgaba a Magallanes el título de gobernador y adelantado de todas las tierras que «descubriese». Las inclemencias meteorológicas, las latitudes alcanzadas, las tempestades y calmas oceánicas, los motines y enfrentamientos con los indígenas, la pérdida y/o deserción de la carabela y tres naos de la flota, hicieron demorar un año el regreso a la península. En el presente artículo se hace una exposición de las provisiones y medicaciones embarcadas, el aporte y balance calórico y nutricional de los alimentos en relación con el conocimiento científico actual, el equipo sanitario a bordo, así como las enfermedades y causas de los fallecimientos de la dotación.
Palabras claves: Fernando de Magallanes, nutrición, enfermedades, Edad Moderna.


Abstract
The Spanish expedition by the West to the Species (1519-1522), commanded by the Portuguese Fernando de Magallanes and, after his death, concluded with the round the world by the Spaniard Juan de Sebastián de Elcano, meant the most important gesta of the Modern Age after the Discovery of America by Colon (1492), with probability only comparable with the arrival of man at the Moon (1969). The expedition was scheduled for two years, as provided for in the capitulations signed by Charles I in Valladolid (March 22, 1518), in which Magallanes was granted the title of governor and advance of all lands that he «discovered». The inclement weather, the latitudes reached, the storms and ocean calms, the riots and clashes with the indigenous people, the loss and / or dropout of the caravel and three naos of the fleet, took a year to return to the peninsula. This article provides an overview of the provisions and medications embarked on, the contribution and calorie and nutritional balance of food in relation to current scientific knowledge, the health team on board, as well as the diseases and causes of the deaths of the endowment.
Key words: Fernando de Magallanes, nutrition, diseases, Modern Age.

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Publicado
2020-07-15